为您的家人亲手封一坛洞藏美酒！

发布时间：2018-08-02 内容来源：河间府酒厂

当今社会越来越多的人喜欢收藏，不管是黄金，古玩还是其他的东西都逐渐走进大众的视线，其产品的收藏价值也逐渐被挖掘。当然素有“液体黄金”之称的白酒自然也展现出了独一无二的收藏价值。对于白酒来说，收藏价值的体现主要在于白酒封藏时间的长短，时间越长，口感也就越好。“酒是陈的香”也正是对这句话最好的印证。

近日，河间府酒业封藏原浆酒活动一经推出就吸引了众多消费者前来封藏，目的就是看中白酒的日益凸显的收藏价值。
扮演毛泽东的特型演员毛新群先生来河间学习历史文化期间，在朋友介绍河间特色时便提起了这纯粮酿造的河间府酒。于是毛新群先生在朋友陪同下来到河间府酒业生产酿造基地参观粮食直接变成美酒的过程，让他感到非常惊讶而且还看到了纯粮酒的收藏价值，于是当即决定在河间府酒的地下酒窖为家人亲手封藏一坛美酒。
 
 

现在大众收藏酒并不只是看中了白酒的品牌，更加注重的是白酒所被赋予的厚重历史和深厚的文化内涵。而在饮用价值上来看，酒在存放过程中会产生“醇化”，即酒内的各种酯类物质会让其愈藏愈香，因此白酒本身的质量既是体现其价值的基础，又能将收藏者的身份和品味的得到充分的体现。
河间府酒封藏酒，选用珍藏级老酒封坛，取高粱之精、小麦之魂、九河神泉之灵，承千年酿造古法，陶坛封装，手工封坛，存储在专业的地下藏酒馆中，持续醇化老熟，多年窖藏，历久弥香。

河间府酒五大支撑体系

河间府酒业拥有目前河北最大的地下酒窖，拥有在北方独具一格的窑藏系统，足时的贮藏目前已成为判定白酒品质的一项重要指标，历经窖藏、窑藏的双轮贮藏系统，使得河间府酒的酒水更加醇厚、绵甜、净爽，窖藏是为了使得酒香更加内敛，窑藏使得酒水更具灵性，从而形成“地窖聚香，天窖蕴灵”的具有河间府特色的藏养系统。

 河间府酒业酿造工艺遵循《北山酒经》中记载的金波古法工艺，为了保证河间府酒基因的正宗性、纯正性和真实性，河间府酒在水质、选料、发酵、勾调等方面都比较考究，下面我为您一一解读。
一、水为酒之血，美酒必有佳泉。河间府酒酿酒之水，清冽甘爽，性温富硒。河间府酒伴佳泉而生，以九河神泉之水脉酿造而成，终成稀世真酿。

二、粮为酒之肉，河间府精选优质高粱、小麦进行粉碎、配比、蒸煮、萃取高粱之精、小麦之魂，承千年古法酿造。

三、曲为酒之骨，河间府采用金波酒曲发酵，酿酒工艺是采用金波古法，金波古法记载于北宋时期的《北山酒经》，传承至今已有1000多年。河间府酒业按照《北山酒经》中记载的金波古法工艺进行酿酒。

四、驯养窖池，河间府酒360口窖池中的窖泥首选富含丰富腐殖质的藕塘泥，为微生物的繁衍提供天然营养。同时，在驯养过程中“以窖养糟，以糟养泥”使窖泥中的微生物群落更加丰富多样，酒体舒适、柔香。

五、酿酒大师，国家级酿酒师、国家级品酒师毛爱梅女士，联合原四川泸州老窖股份有限公司科研所所长李宽量共同为河间府酒定型定格，融诸家之长，成诗酒陈香。

匠心精神，只为您酿一坛好酒，封藏一坛美酒，见证精彩时刻，河间府酒2018封坛于6月1日已经启幕！欢迎各界人士前来封藏！